Картамус (Сафлора) жовтий натуральний харчовий барвник
від 100 ₴/кг
Мінімальне замовлення — 5 кг
- В наявності
- Тільки оптом
Натуральний харчовий барвник мапус являє собою екстракт, отриманий із квітки «Сафлор» (або Carthamus Tinctorius), який містить у собі й ароматичні речовини й фарбувальні пігменти. Росте квітка в країнах Середземномор'я, а також культивуються в США та Європі. Застосовується мапамус у харчовій індустрії як натуральний барвник, що надає продукту відтінку від зеленкувато-жовтого до жовтого (кислотість нижча за 7), або жовтогарячий тон під час показу pH 7-9. Підсумковий продукт із застосуванням картмусу має легкий запах сіна. Представлений натуральний харчовий барвник пропонується ТД «Здоровий Продукт» у порошковій і рідкій формі. Зазвичай, мапамус у формі порошку використовується для виробництва хлібобулочних і кондитерських виробів, а рідка форма, так само, для виготовлення джемів і десертів.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Данія |
- Ціна: від 100 ₴/кг
- Мінімальне замовлення: 5 кг
